判斷大米質量的小技巧
大米硬度是由大米中蛋白質含量多少所決定的，大米的硬度越強，說明蛋白質含 量越高，其透明度也會越好。山東盛泰儀器有限公司生產的自動大米硬度計ST120B幫你解決這個問題 一般情況下新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
1、儀器用途：
ST120B自動顆粒硬度計，適用于各大化肥、糧油、飼料公司，農科院校，農產品質檢等單位，對谷物和飼料的顆粒硬度進行自動測試。
2、結構特點：
顆粒硬度計采用了高精度壓力傳感器電路，單片機控制，藍色LCD液晶
顯示屏，操作簡單，顯示直觀。電機給進機構自動測量，給力均勻，避免了每次用力不均所產生的誤差。儀器可以自動計算出最大值，最小值，平均值，標準偏差等數(shù)據(jù)，測試數(shù)據(jù)結果可打印，也可以選配軟件傳入集團公司數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)各分公司，化驗室、品控中心、集團研發(fā)中心試驗室數(shù)據(jù)同步共享，更好的控制產品質量，節(jié)約時間，提高工作效率。
3、測試原理：
當?shù)竭_最極限值時，谷物、飼料、化肥顆粒自動破碎瞬間，記錄硬度值，谷物硬度計操作方便，測試數(shù)據(jù)精確，為掌握谷物/飼料的硬度提供了可靠的依據(jù)。
4、主要技術參數(shù):
測量最大壓力: 20KG（40kg）
測量最大直徑: 30mm
測量最小直徑：2mm
測量精度：±0.1%（kg）
施壓方式：自動
電機功率：5W
分辨率： 0.01Kg（0.098N）
輸入功率： 15W
電 源 220V±10% 50Hz
所以，在購買大米的時候不要盲目相信品牌，學會了這些知識，可以自我進行鑒別，只有心里能夠徹底放心的米，吃起來才是最有滋味的米。
