餅干的抗彎曲試驗(yàn)
一個(gè)專業(yè)餅干制造商想客觀地權(quán)衡餅干抗彎曲強(qiáng)度，這樣的實(shí)驗(yàn)對(duì)于監(jiān)測(cè)和控制整個(gè)生產(chǎn)線是重要的,為提高產(chǎn)品的一致性和對(duì)于調(diào)整配方和烘烤方式上提供信息以維持一個(gè)“理想的”特性。
儀器及測(cè)試方法
儀器：ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀
探頭：HDP/3PB探頭
測(cè)試模式：壓縮
測(cè)試前速度：1mm/s
測(cè)試速度：0.5mm/s
測(cè)試后速度：10mm/s
目標(biāo)距離：2mm
觸發(fā)力：5g
測(cè)試結(jié)果
本實(shí)驗(yàn)可以測(cè)量餅干的抗彎曲強(qiáng)度（破裂強(qiáng)度）。
