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閃點(diǎn)就是可燃液體或固體能放出足量的蒸汽并在所用容器內(nèi)的液體或固體表面處與空氣組成可燃混合物的最低溫度。當(dāng)油面蒸汽與空氣的混合物濃度增大時(shí)，遇到明火可形成連續(xù)燃燒(持續(xù)時(shí)間不小于5秒)的最低溫度稱為燃點(diǎn)......
酶解河蚌肉的嫩度實(shí)驗(yàn) 據(jù)現(xiàn)有研究可知，河蚌肉有清熱解毒、明目利濕、化痰去赤眼、收斂生肌之功效。 由于河蚌肉的裙邊肉質(zhì)緊密，常規(guī)的煮制工藝加工出的河蚌肉......
石油產(chǎn)品殘?zhí)恐?carbon residue value of petroleum product)，石油產(chǎn)品在特定的殘?zhí)繙y定器中，按規(guī)定的條件下加熱分解，排除氣體分解物后所剩的殘留物即為殘?zhí)恐担哉际彤a(chǎn)品的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示......
閉口閃點(diǎn)測定儀可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多爐功能，可在同一操作界面最多控制三臺(tái)測試爐檢測三個(gè)樣品；內(nèi)置美國、歐盟等國外標(biāo)準(zhǔn)，適用于世界大部分國家的測試標(biāo)準(zhǔn)；以觸摸屏代替鍵盤操作，液晶大屏幕LCD全中文顯示人機(jī)對(duì)話......
南美對(duì)蝦的TPA測定 為了保鮮南美白對(duì)蝦，需要對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行冷凍保藏。凍藏對(duì)變質(zhì)反應(yīng)、細(xì)菌發(fā)育、酶促反應(yīng)、非酶反應(yīng)有較好的抑制作用，但是由于凍藏時(shí)間一般較長，期間因凍藏溫度的波動(dòng)、空氣......
表觀黏度是一個(gè)物理概念，是指在一定速度梯度下，用相應(yīng)的剪切應(yīng)力除以剪切速率所得的商。 它只是對(duì)流動(dòng)性好壞作一個(gè)相對(duì)的大致比較。真正的黏度應(yīng)當(dāng)是不可逆的黏性流動(dòng)的一部分，而表觀黏度還包括了可逆的......
石油產(chǎn)品測定法之所以分為開口杯法和閉口杯法，主要決定于石油產(chǎn)品的性質(zhì)和使用條件。通常閉口杯法多用于蒸發(fā)性較大的輕質(zhì)石油產(chǎn)品，如溶劑油、煤油等，由于測定條件與輕質(zhì)油品的實(shí)際儲(chǔ)存和使用相似，可以作為防火......
魚肉的質(zhì)構(gòu)實(shí)驗(yàn) 增加魚體內(nèi)能夠產(chǎn)生風(fēng)味的物質(zhì)，改善魚類肌肉的粗細(xì)、彈性、韌性等，讓餐桌上的魚肉更美味成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，也成為科研人員和養(yǎng)殖人員研究的重點(diǎn)。對(duì)這些指標(biāo)的感官評(píng)價(jià)方法容易受環(huán)境、......