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純凈油脂應(yīng)該無色透明。但是植物油因各種沖料籽粒內(nèi)的色素被溶解于油脂中而帶有不同的顏色,有淡黃、橙黃,甚至棕紅等顏色。酸敗油料制取的油脂,其蛋仁質(zhì)和塘類的分解會使油脂顏色變深變暗。因此檢驗油脂色澤......
肉粉是由屠宰廠加工副產(chǎn)品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)放到加壓蒸煮罐內(nèi)，經(jīng)蒸煮擠壓后，控溫、滅菌、脫油、烘干和粉碎而得到產(chǎn)品。純?nèi)夥廴庀阄稘?，誘食性強，流動性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高......
食品工業(yè)用加工助劑很多人可能概念比較模糊，但是提起“松香拔毛”、“浸出和壓榨大豆油”、“氣調(diào)保鮮”等字眼大家或多或少會有比較直觀的認識。 依據(jù)我國《GB2760—2014 食品安全國家標準食......
原油是未經(jīng)加工處理的石油。它是一種黑褐色并帶有綠色熒光，具有特殊氣味的粘稠性油狀液體，是烷烴、環(huán)烷烴、 芳香烴和烯烴等多種液態(tài)烴的混合物。經(jīng)過一定的煉制加工流程可以生產(chǎn)汽柴油等各種原油產(chǎn)品，在......
渦輪機油主要用于渦輪機及其聯(lián)動機組的滑動軸承、減速齒輪、調(diào)速器和液壓控制系統(tǒng)的潤滑。隨著電力工業(yè)的發(fā)展，超臨界汽輪機、燃氣輪機､、燃氣-蒸汽聯(lián)合循環(huán)機組獲得應(yīng)用，設(shè)備工況愈為苛刻，操作溫......
抗燃油由磷酸酯組成，外觀透明、均勻，新油略呈淡黃色或桔紅色，無沉淀物，揮發(fā)性低，抗磨性好，安定性好，物理性穩(wěn)定，發(fā)電廠電液控制系統(tǒng)所用抗燃油是一種抗燃的純磷酸酯液體，難燃性是磷酸酯最突出特性之一，在......
燃料油檢測十六項指標： 1、燃料油的運動粘度，表示燃料油的黏稠程度，它是對流動性阻抗能力的度量，它的大小表示燃料油的易流動性、易泵送性和易霧化性能的好壞。 2、燃料油的水分，表示燃料油中水含......
只要把天然脂肪放在有氧氣存在的地方，就會自動發(fā)生氧化反應(yīng)。叫自動氧化。自動氧化反應(yīng)是自由基引發(fā)的。因為光、熱、射線、單線態(tài)氧、金屬催化劑等的作用，有極少數(shù)的不飽和脂肪酸分子變得不安分了，它們脫去氫原......